Das Rezept des Monats basiert nicht nur aus den Rezepten aus der Mensaküche, es enthält auch "Schmankerl" aus dem privaten Fundus meiner Rezeptkartei. Die Rezepte sind saisonal und jahreszeitlich abgestimmt, die auch an Fest- und Feiertagen einen köstlichen Genuss bieten.

Ich wünsche schon jetzt viel Spass beim Nachkochen und einen guten Appetit bis zum nächsten Monat.

Ihre Anita Fien

 

 

August 2021 

 

Gefüllter Kräuterputenbraten

 

Zutaten:

 

1kg Putenbrust

4-5 Sch.Toast

1 B. Petersilie

1B Schnittlauch

2 Zwiebeln

75g geriebener Käse

2 Eier

Öl, Salz, Pfeffer

1/2l Brühe

1 St. Lauch

4Tomaten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Zubereitung: